Kadayıflı Şekerpare Tarifi ve Nasıl Yapılır?

🍯 Kadayıflı Şekerpare Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 20 dakika
• Pişirme Süresi: 30 dakika
• Dinlenme Süresi: 1 saat
• Porsiyon: 20–24 tane
• Güçlük: Orta

🛒 Malzemeler

Hamur harcı için:

• 125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Almış olduğu kadar un

İçi ve üstü için:

• 150 g tel kadayıf
• 1 yiyecek kaşığı tereyağı
• Dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Şerbet için:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

👩‍🍳 Yapılışı

1. Şerbet için şeker ve suyu kaynatın, limon suyunu ekleyip soğumasını bekleyin.
2. Kadayıfı ufak ufak doğrayın, tereyağıyla tencerede hafifçe kavurun.
3. Hamur harcı için tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur harcı yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını açın.
5. İçine kavrulmuş kadayıf ve isteğe bağlı ceviz koyup kapatın.
6. Biçim verip yağlı kağıt serili siniye dizin.
7. Evvelinde ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana kadar pişirin.
8. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti üstüne dökün.
9. Şerbetini çekmesi için dinlendirin.

🍽️ Servis Önerisi
Kadayıflı şekerpareyi oda sıcaklığında servis edin. Üzerini Antep fıstığı yada Hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Kadayıfı fazla kavurmayın, acılaşabilir.
• Hamur harcını oldukca sert yoğurmayın, şekerpareler yumuşak olur.
• Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.

🔎 Kadayıflı Şekerpare Hakkında
Kadayıflı şekerpare, klasik şekerparenin çıtır kadayıfla buluşmuş olduğu, hem dokusu hem de lezzetiyle fark yaratan hususi bir şerbetli tatlıdır.