Patates Mezesi Tarifi ve Nasıl Yapılır?

🥔 Patates Mezesi Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 20 dakika
• Dinlenme Süresi: 10 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Güçlük: Kolay

🛒 Malzemeler

• 4 tane orta boy patates
• 3 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tane limonun suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Üstü için:

• Zeytinyağı
• İnce doğranmış maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı

1. Patatesleri kabuklarıyla beraber bolca suda haşlayın.
2. Yumuşayan patatesleri süzüp kabuklarını soyun.
3. Sıcakken derin bir kaseye alıp çatal yada eziciyle püre haline getirin.
4. Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
5. Baharatları ilave ederek benzeşik bir kıvam elde edin.
6. Mezeyi servis tabağına alın ve üzerini düzeltin.

🍽️ Servis Önerisi

Patates mezesini soğuk servis edin.
Izgara et, köfte ve balıkların yanında yada meze sofralarında başlangıç olarak sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Patatesleri sıcakken ezmek daha pürüzsüz bir kıvam sağlar.
• Limon suyunu az az ilave edin.
• Kimyon yada sumak ilave ederek aromayı zenginleştirebilirsiniz.

🔎 Patates Mezesi Hakkında

Patates mezesi, Türk mutfağında pratikliği ve doyuruculuğuyla öne çıkan klasik bir mezedir.
Ekonomik olması ve kolay hazırlanması yardımıyla hem günlük sofralarda hem de çağrı masalarında sıkça tercih edilir.