Brokoli Çorbası Tarifi ve Nasıl Yapılır?

🥣 Brokoli Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Porsiyon: 4 kişilik
• Güçlük: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 tane orta boy brokoli
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane patates
• 1 diş sarımsak
• 1 yiyecek kaşığı tereyağı
• 1 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 yiyecek kaşığı un
• 6 su bardağı su yada sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

1. Brokoliyi çiçeklerine ayırıp sudan geçirin.
2. Soğan, patates ve sarımsağı doğrayın.
3. Tencereye tereyağı ve zeytinyağını alıp soğan ve sarımsağı kavurun.
4. Unu ekleyip kısa süre kavurun.
5. Patates ve brokoliyi ilave edin.
6. Suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
7. El blenderi ile pürüzsüz hale getirin.
8. Tuz ve karabiber ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

🌿 Servis Önerisi
Brokoli çorbasını sıcak servis edin. Üstüne krema gezdirebilir yada rendeden geçirilmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Brokoliyi fazla pişirmemek rengini korur.
• Patates çorbaya organik kıvam verir.
• Blender sonrası kıvam koyu gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz.

🔎 Brokoli Çorbası Hakkında
Brokoli çorbası, vitamin ve lif açısından varlıklı, hafifçe ve sıhhatli bir sebze çorbasıdır.