Kuru Fasulye Humusu Tarifi ve Nasıl Yapılır?

🫘 Kuru Fasulye Humusu Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 30–35 dakika
• Dinlenme Süresi: 10 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Güçlük: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 2 yiyecek kaşığı tahin
• 2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üstü için:

• Zeytinyağı
• Kimyon yada pul biber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Kuru fasulyeyi bir gece evvelde suda beklemeye alın.
2. Ertesi gün suyunu süzüp yumuşayana kadar haşlayın.
3. Haşlanan fasulyeleri süzüp soğumasını bekleyin.
4. Fasulyeleri mutfak robotuna alın.
5. Tahin, sarımsak, limon suyu, tuz ve kimyonu ilave edin.
6. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
7. Zeytinyağını ekleyip kısa süre daha karıştırın.
8. Servis tabağına alıp üzerini düzeltin.

🍽️ Servis Önerisi
Kuru fasulye humusunu soğuk servis edin. Lavaş, pita ekmeği yada kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Fasulyelerin kabuklarını ayıklamak daha pürüzsüz bir humus sağlar.
• Kıvam koyu gelirse 1–2 yiyecek kaşığı haşlama suyundan ekleyebilirsiniz.
• Tahin miktarını damak keyfinize bakılırsa ayarlayın.

🔎 Kuru Fasulye Humusu Hakkında
Kuru fasulye humusu, klasik nohuttan değişik olarak daha hafifçe ve ekonomik bir alternatif sunar. Ergonomik hazırlanışıyla meze sofralarına değişik bir lezzet katar.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!