Mercimeksiz Sebze Çorbası Tarifi ve Yapılışı

🥣 Mercimeksiz Sebze Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Güçlük: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane kabak
• 1 tane minik kuru soğan
• 1 yiyecek kaşığı tereyağı
• 1 yiyecek kaşığı sıvı yağ
• 1 yiyecek kaşığı un
• 5–6 su bardağı sıcak su yada sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

1. Havuç, patates ve kabağı minik küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp soğanı pembeleştirin.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
5. Doğranmış sebzeleri ekleyip 2–3 dakika kavurun.
6. Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
8. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

🌶️ Servis Önerisi
Mercimeksiz sebze çorbasını sıcak servis edin. Üstüne zeytinyağı gezdirebilir yada kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Sebzeleri eşit boyutta doğramak dengeli pişme sağlar.
• Daha hafifçe bir tat için un miktarını azaltabilirsiniz.
• Bebekler ve çocuklar için uygundur (baharat eklemeden).

🔎 Mercimeksiz Sebze Çorbası Hakkında
Mercimeksiz sebze çorbası, hafifçe yapısı ve mütevazı içimiyle bilhassa rejim yapanlar ve çocuklar için tercih edilen bir çorbadır.