Patlıcanlı Dip Meze Tarifi ve Nasıl Yapılır?

🍆 Patlıcanlı Dip Meze Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 20 dakika
• Dinlenme Süresi: 10 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Güçlük: Kolay

🛒 Malzemeler

• 3 tane orta boy patlıcan
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1–2 diş sarımsak
• 2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üstü için (isteğe bağlı):

• Zeytinyağı
• Pul biber yada kırmızı toz biber
• Maydanoz

👩‍🍳 Yapılışı

1. Patlıcanları közleyin (ocakta yada fırında).
2. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup ince ince doğrayın yada ezin.
3. Fazla suyunu süzgeçten geçirin ve soğumasını bekleyin.
4. Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kapta karıştırın.
5. Patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyip iyice harmanlayın.
6. Servis tabağına alın ve üzerini düzeltin.
7. Üstüne zeytinyağı gezdirip pul biber serpin.

🍽️ Servis Önerisi
Patlıcanlı dip mezesini soğuk servis edin. Lavaş, pita yada kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Patlıcanları iyi közlemek mezenin aromasını kuvvetlendirir.
• Süzme yoğurt kullanmak daha yoğun bir kıvam sağlar.
• Sarımsak miktarını damak keyfinize bakılırsa ayarlayın.

🔎 Patlıcanlı Dip Meze Hakkında
Patlıcanlı dip meze, köz patlıcanın isli tadını yoğurdun ferahlığıyla buluşturan, ergonomik ve sevilen bir mezedir. Meze sofralarının vazgeçilmezlerindendir.

BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER!