Şam Tatlısı Tarifi ve Nasıl Yapılır?

🍯 Şam Tatlısı Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 35–40 dakika
• Dinlenme Süresi: 2 saat
• Porsiyon: 8–10 dilim
• Güçlük: Kolay

🛒 Malzemeler

Tatlı için:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üstü için:

• Yer fıstığı yada badem

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

👩‍🍳 Yapılışı

1. Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın, kaynatın. Kaynadıktan sonrasında limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve soğumasını bekleyin.
2. Bir kapta yoğurt, şeker ve sıvı yağı karıştırın.
3. İrmiği, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip pürüzsüz bir hamur harcı elde edin.
4. Karışımı yağlanmış siniye dökün ve üzerini düzeltin.
5. Dilimleyip her dilimin ortasına yer fıstığı yada badem yerleştirin.
6. Öncesinden ısıtılmış 180°C fırında üstü kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan sıcak tatlının üstüne soğuk şerbeti dökün.
8. Tatlıyı şerbetini çekmesi için dinlendirin.

🍽️ Servis Önerisi
Şam tatlısını dilimleyerek servis edin. Yanında kaymak yada dondurma ile sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalıdır.
• Tatlının iyi kabarması için fırını evvel ısıtın.
• Daha nemli bir doku için yoğurdu süzme yoğurtla karıştırabilirsiniz.

🔎 Şam Tatlısı Hakkında
Şam tatlısı, irmik ve yoğurtla hazırlanan, şerbetli fakat ağır olmayan yapısıyla bilhassa Cenup mutfağında sevilen geleneksel bir tatlıdır.