Sebze Çorbası Tarifi, Hazırlanışı ve Yapılışı

🥣 Sebze Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 25 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Güçlük: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 tane kabak
• 1 tane minik kuru soğan
• 1 yiyecek kaşığı tereyağı
• 1 yiyecek kaşığı sıvı yağ
• 1 yiyecek kaşığı un
• 5–6 su bardağı sıcak su yada sebze suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kuru nane yada kekik (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Havuç, patates ve kabağı minik küpler halinde doğrayın.
2. Soğanı ince ince doğrayın.
3. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, soğanı pembe olana kadar kavurun.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
5. Doğranmış sebzeleri ekleyip 2–3 dakika kavurun.
6. Sıcak suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
7. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
8. Blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
9. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

🌶️ Servis Önerisi
Sebze çorbasını sıcak servis edin. Üstüne zeytinyağı gezdirebilir yada kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Mevsim sebzeleri kullanmak çorbanın lezzetini ciddi şekilde artırır.
• Daha taneli bir çorba isterseniz blenderdan tamamen geçirmeyebilirsiniz.
• Çocuklar için yapılıyorsa baharat miktarını azaltabilirsiniz.

🔎 Sebze Çorbası Hakkında
Sebze çorbası, hafifçe ve besleyici yapısıyla her mevsim tüketilebilen klasik bir çorbadır. Rejim menülerinde ve çocuk sofralarında sıkça tercih edilir.