Yoğurt Çorbası Tarifi ve Nasıl Yapılır?

🥣 Yoğurt Çorbası Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 10 dakika
• Pişirme Süresi: 20 dakika
• Porsiyon: 4–6 kişilik
• Güçlük: Kolay

🛒 Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yiyecek kaşığı un
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yiyecek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6–7 su bardağı su yada et suyu

👩‍🍳 Yapılışı

1. Pirinci yıkayıp tencereye alın, suyu ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.
2. Ayrı bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Terbiyeye tencereden bir kepçe sıcak su ekleyip ılıştırın.
4. Karışımı yavaşça tencereye ilave edin ve devamlı karıştırın.
5. Tuzunu ekleyip kısık ateşte 5–10 dakika kaynatın.
6. Tencerede tereyağını eritip naneyi ilave edin ve çorbaya gezdirin.

🌿 Servis Önerisi
Yoğurt çorbasını sıcak servis edin. Üstüne pul biber yada extra nane ekleyebilirsiniz.

🔥 Püf Noktaları

• Terbiyenin kesilmemesi için çorba kaynamamalı, kısık ateşte pişirilmelidir.
• Devamlı karıştırmak pürüzsüz kıvam sağlar.
• Daha hafifçe bir tat için et suyu yerine su kullanabilirsiniz.

🔎 Yoğurt Çorbası Hakkında
Yoğurt çorbası, ferahlatıcı ve hafifçe yapısıyla bilhassa yazları ve mideyi rahatlatmak isteyenler için tercih edilen klasik bir Türk çorbasıdır.