Hatay Mıhlaması Tarifi ve Nasıl Yapılır?

🧀 Hatay Mıhlaması Tarifi

⏱️ Hazırlık Detayları

• Hazırlık Süresi: 5 dakika
• Pişirme Süresi: 15 dakika
• Porsiyon: 2–4 kişilik
• Güçlük: Kolay

---

🛒 Malzemeler

• 2 yiyecek kaşığı tereyağı
• 2 yiyecek kaşığı un
• 1 su bardağı sıcak su yada süt
• 200 g Hatay peyniri (tuzsuz sürk peyniri yada tuzsuz dil peyniri)
• Yarım çay kaşığı tuz (peynirin tuzuna gore ayarlayın)

---

👩‍🍳 Yapılışı

1. Tavaya tereyağını alın ve eritin.
2. Unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Sıcak suyu yada sütü yavaş yavaş ilave ederek karıştırın.
4. Karışım koyulaşınca peyniri ilave edin.
5. Peynir eriyip uzamaya başlayana kadar karışmasını sağlayarak pişirin.
6. Tuzunu denetim edip ocaktan alın.

---

🍽️ Servis Önerisi
Hatay mıhlamasını sıcak servis edin. Yanında köy ekmeği yada lavaş ile tüketebilirsiniz.

---

🔥 Püf Noktaları

• Unu yakmadan kavurmak oldukca önemlidir.
• Peynir ne olursa olsun tuzsuz ve uzayan yapıda olmalıdır.
• Karışım fazla koyu olursa oldukca azca sıcak su ekleyebilirsiniz.

---

🔎 Hatay Mıhlaması Hakkında
Hatay mıhlaması, Karadeniz mıhlamasından değişik olarak un, tereyağı ve bölgesel Hatay peynirleriyle meydana getirilen ergonomik ve doyurucu bir sıcak lezzettir.