Yeni araştırmalar, tertipli yoğurt tüketiminin bazı kanser türlerine karşı koruyucu olabileceğini ortaya koyuyor. Bilhassa kolorektal (kalınca bağırsak) kanseri riskinin azaltılmasında mühim bir rol oynayabileceği belirtiliyor. Son yıllarda 55 yaş altındaki kişilerde kalınca bağırsak kanseri vakaları dünya genelinde iki katına çıktı, teşhis oranları ise neredeyse yüzde 20 arttı. Bu durum, hastalığın sebepleri ve korunma yolları üstüne meydana getirilen araştırmaları daha da mühim hale getiriyor.
Yoğurt bağırsak florasını destekliyor
Uzmanlara bakılırsa, yoğurt tüketimi bağırsak mikrobiyomunu (bağırsakta yaşayan yararlı bakteriler) pozitif yönde yönde değiştirerek agresif kolon kanseri türlerine karşı koruma sağlayabilir. Bağırsak florasının dengesi, sindirim sistemi, bağışıklık fonksiyonları ve hatta kanser riski üstünde büyük bir etkiye haiz. Meydana getirilen araştırmalarda, yoğurt içindeki Lactobacillus bulgaricus ve Streptococcus thermophilus benzer biçimde yararlı bakterilerin bu dengeyi korumaya destek olduğu görülüyor.
Ortalama 150 bin kişinin uzun seneler süresince takip edilmiş olduğu bir çalışmada, haftada iki yada daha çok porsiyon yoğurt tüketenlerin, bilhassa kalınca bağırsağın sağ tarafında gelişen ve daha düşük hayatta kalma oranına haiz agresif bir kolon kanseri türüne yakalanma riskinin daha düşük olduğu bulunmuş oldu. Araştırmacılar, yoğurt tüketen kişilerin tümör dokularında daha çok Bifidobacterium bakterisi bulunduğunu belirledi.
Peki, yoğurt kanser riskini iyi mi azaltıyor? Araştırmalara bakılırsa, yoğurdun probiyotikleri bağırsaklardaki bakteri çeşitliliğini artırarak iltihaplanmayı azaltabilir ve kanserojen (kanser yapıcı) maddelerin seviyesini düşürebilir. Ek olarak, bağırsak duvarının bütünlüğünü koruyarak zararı dokunan maddelerin kana karışmasını önleyebilir.
Doğru yoğurdu seçmek mühim
Yoğurdun bağırsak sağlığına olan faydalarının yanı sıra, kemik yoğunluğunu artırdığı, tansiyonu düşürdüğü ve kalp-damar hastalıkları riskini azalttığı da biliniyor. Bazı araştırmalar, tertipli yoğurt tüketiminin tip 2 diyabet riskini de düşürebileceğini öne sürüyor. Sadece tüketilen yoğurdun türü büyük ehemmiyet taşıyor.
Araştırmacılar, şeker eklenmiş tatlandırılmış yoğurtlardan kaçınılmasını öneriyor. Zira fazla şeker tüketimi, kilo alımına yol açarak aşırı kiloluluk ve kanser riskini artırabiliyor. Bunun yerine canlı kültürler içeren mütevazi yoğurtlar tercih edilmeli. Bilhassa geleneksel yoğurt, daha yüksek protein ve daha düşük şeker içeriğiyle sıhhatli bir seçenek olabilir.
Dünya genelinde her yıl yüz binlerce kişiyi etkileyen bağırsak kanserine karşı korunmada sıhhatli beslenme, tertipli egzersiz ve fena alışkanlıklardan uzak durma benzer biçimde faktörler mühim rol oynuyor. Sadece bilim adamlarına bakılırsa, yoğurdu beslenme rutininize eklemek, kanser riskinizi azaltmanın rahat fakat etkili bir yolu olabilir.
Science Alert‘in haberini Özgür Yıldız Türkçeleştirdi.